El
objeto de estudio de la asignatura lo constituye el proceso pedagógico de la Educación Técnica
y Profesional de las especialidades Tecnología de los alimentos, Química Industrial, Tecnología de fabricación
de azúcar, Tecnología de los Procesos de la Industria Petrolera,
Farmacia Industrial.
La
termotecnia es la ciencia que aplica las leyes de la termodinámica al análisis
de las máquinas térmicas y sus componentes (motores de combustión interna,
plantas de vapor, turbinas de gas, equipos de refrigeración y otros).
